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Il
Ristorante “Al Cantinon” è
stato un tempo adibito a cantina, ora completamente
ristrutturata, nel pieno rispetto dell'originaria
architettura, gode di due pedane sospese sul canale
che offrono ai clienti una splendida vista sul tipico
territorio della cittadina.
Qui è possibile ritrovare gli antichi sapori
dell Valle nelle tipiche ricette tradizionali, come
il brodetto all'anguilla, tramandate di generazione
in generazione, in cui l'anguilla diventa la regina
della tavola accompagnata da altre specialità
a base di pesce, dai primi piatti di pasta fresca.
Da non dimenticare, l'ottima selvaggina di valle
con risotto di folaga e pappardelle alla lepre,
le crudità e la catalana, queste ultime su
prenotazione.
Chiude il Giovedì
Serate Jazz a Comacchio:
Al Cantinon concerti jazz degustazione vino |
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La rassegna jazz è ormai una tradizione per il Al Cantinon di Comacchio. E' organizzata in collaborazione con l'Associazione Culturale Jazzlife di Ferrara.
Da Novembre ad Aprile il ristorante Al Cantinon di Comacchio abbinerà la migliore cucina tradizionale e le invenzioni gastronomiche con la musica jazz di grandi interpreti del panorama italiano e internazionale. |
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