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31 Dicembre 2016

Capodanno Al Cantinon

31 Dicembre 2016

           

 




Una serata elegante con un’atmosfera musicale  in attesa del nuovo anno

 

Entrée

Flute di benvenuto Franciacorta rosé “Le Cantorie”

Gambero in tempura con nuvola al Wasabi

 

Antipasti

Piccola crudità

Calamari ripieni Fantasia dello Chef

Primi piatti

Cappelletti neri di ombrina in fumetto di pesce nobile dell’Adriatico

Spaghetti alla chitarra con sogliola e bottarga di muggine

 

Piatto di mezzo

Frittino bianco di calamaretti, bianchetti e zucchine a Julienne

con aceto tradizionale di Modena

 

Sorbetto al mandarino

 

Secondo

Aragostella alla Catalana calda

Dessert

Mousse di cioccolato bianco al limone 

con Sbrisulona su cialda croccante al cacao e frutti di bosco 

 

Brindisi di Buon Anno

Fraciacorta Brut “Le Cantorie”


€.85.,00

                        

Bevande escluse


La serata sarà allietata  dal duo

Tancini  al piano

Scanavini alla chitarra e trombone

                                                                               

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